Maitake

Maitake(Grifola frondosa, Hui Shu Hua, Hen of the Woods) to grzyb niszczący drewno. Są jadalne i bardzo smaczne. Rzadko występują w naturze, ale ich siedlisko znajduje się na półkuli północnej. Owocniki Maitake są jednoroczne i, jak sugeruje nazwa, tworzą duże skupiska, które mogą ważyć dziesiątki kilogramów. Występują u podstawy pni i korzeni drzew liściastych. Zbiera się je jesienią, najczęściej we wrześniu i październiku. Maitake jest niewątpliwie najbardziej znany głównie w Azji, gdzie jest wykorzystywany do przygotowywania potraw. Źródła historyczne wyjaśniają, dlaczego nazywany jest również tańczącym grzybem (tłumaczenie z japońskiego), ponieważ znalezienie tego grzyba było wielkim szczęściem, a "grzybiarze" dosłownie tańczyli z radości nad swoim "połowem". Tradycyjna medycyna chińska wykorzystuje działanie Maitake od bardzo dawna. Opisywany jest w źródłach z czasów dynastii Han (206-210 n.e.), znajduje się także w "chińskim zielniku" Shen Nong Ben Cao Jing. Od około lat 80-tych XX wieku Maitake jest uprawiany sztucznie, komercyjnie.

Pragniemy poinformować, że nasza strona internetowa nie może już zawierać oświadczeń, które mogłyby sprawiać wrażenie jakiegokolwiek leczniczego działania ziół lub grzybów. Obecne przepisy UE zabraniają tego. Mimo że tradycyjna medycyna chińska istnieje od tysięcy lat i została przetestowana na niezliczonej liczbie pacjentów. Jednocześnie nie wolno nam wspominać o efektach udowodnionych we współczesnych badaniach naukowych. Wierzymy jednak w zdrowy rozsądek naszych klientów. Szczegółowych informacji na temat ziół i grzybów należy szukać w ogólnodostępnych źródłach w Internecie. Przykładowo, cenne informacje można znaleźć na stronie www.tcmencyklopedie.cz.