Jedzenie w wilgotnym upale (Shi Re)

Posiłek w wilgotnym upale ( Shi Re)

Opis obrazu

Wilgotne ciepło to połączenie wilgoci i ciepła. Wilgoć jest w większości przypadków generowana przez osłabioną funkcję śledziony, która słabo przekształca żywność i wytwarza patologiczną wilgoć. Ciepło może być generowane przez spożywanie "ognistych" pokarmów (pikantnych, gorących, smażonych, tłustych, alkoholu itp.) lub generowane przez nadmierne lub tłumione emocje i stres. Kiedy te dwa składniki łączą się, tworzą tak zwane wilgotne ciepło, które można porównać do kleju uszczelniającego tkanki. Jest to podobne do koncepcji przewlekłego stanu zapalnego w medycynie zachodniej.

Zapalenie skóry, egzema, alergia, łuszczyca, koncepcja, irytująca, młoda, indyjska, kobieta, drapanie

Objawy obrazu wilgotnego ciepła

Wilgotne ciepło w wątrobie i pęcherzyku żółciowym:

Uczucie ucisku i pieczenia w dolnej części żeber
Żółty tłusty nalot na nasadzie języka
Drażliwość i drażliwość
Gorycz w ustach
Zwilżające zapalenie skóry
Nudności
Zaczerwienienie i obrzęk w okolicy narządów płciowych i pachwiny
Zapalenie spojówek
Śmierdząca potliwość
Żółtaczka
Przeniesienie do pęcherza moczowego i nerek

Infestacja powierzchni ciała:

Tępe i ciężkie uczucie w głowie
Uczucie gorącego ciała bez pocenia się
Zmęczenie kończyn z bólem mięśni
Osłabiona odporność (Wei Qi)

Atak skóry i mięśni:

Egzema i wysypka z żółtym płynem
Rany zapalne między palcami
Swędzenie (jeśli obecny jest wiatr)

Zaatakowanie stawów:

Bolesny, utrwalony obrzęk stawów
Mrowienie
Brak krwi w wątrobie
Wewnętrzny wiatr spowodowany niekontrolowanymi emocjami
Łatwa inwazja zewnętrznego wiatru z powodu osłabionej odporności (Wei Qi)

Inwazja śledziony i żołądka:

Uczucie ucisku w klatce piersiowej i żołądku
Uczucie lepkości w ustach
Uczucie rozbicia, zmęczenia i ciężkości ciała
papkowate, śmierdzące stolce
Nudności
Śmierdzące pocenie się
Żółty mocz
Swędzenie lub pieczenie odbytu
Swędząca, piekąca wydzielina

Zasady żywieniowe w wilgotnym upale

Zasady żywieniowe nie różnią się zbytnio od tych dla diet mających na celu eliminację upałów i osuszanie wilgoci. Proporcje składników żywności są podobne, tylko z nieco niższym udziałem węglowodanów (20-30%) i większą ilością białka roślin strączkowych i soi zamiast białka zwierzęcego. To, czy surowa żywność jest odpowiednia, zależy od stopnia wilgotności. Należy eksperymentować z różnymi proporcjami pokarmów surowych, gotowanych i bogatych w węglowodany.

Ogólne zasady

Jedz mniej i preferuj lekkie, proste posiłki
Niektóre surowe pokarmy i soki mogą być odpowiednie
Dużo lekko ugotowanych warzyw liściastych.
Metoda przygotowania: szybkie gotowanie na patelni, duszenie, blanszowanie, długie gotowanie

Brokuły, blanszowane, we wrzącej wodzie, w stali nierdzewnej

Zalecana żywność

Ogólnie korzystne: kasza gryczana, pszenica, jęczmień, fasola adzuki, seler, marchew, szpinak, boćwina, bakłażan, kapusta pekińska, pomidory, brokuły, groszek, kalafior, szparagi, cytryny, żurawina, rukiew wodna, rukola, sałata, rzodkiewka, daikon, rośliny strączkowe, kiełki fasoli mung i lucerny, tofu, tempeh, zielona i czarna herbata, woda.
Wilgotne ciepło w wątrobie i pęcherzyku żółciowym: fasola mung, kiełki fasoli mung i lucerny, seler, wodorosty, sałata, tofu, warzywa liściaste, shiitake grzyby, herbata miętowa, herbata z chryzantemy, herbata z mniszka lekarskiego.
Na wilgotny pęcherz: fasola adzuki, fasola mung, woda jęczmienna, seler, szparagi, rozcieńczony sok z cytryny, sok żurawinowy, jagody, arbuz, herbata z mniszka lekarskiego, zielona herbata.

Unikać

Alkoholu, tłustych i smażonych potraw, tłustych mięs, jajek, sera, cukru, skoncentrowanych substancji słodzących, czekolady, fast foodów, orzechów i nasion (zwłaszcza orzeszków ziemnych), papryczek chili, cynamonu, imbiru, czarnego pieprzu, czosnku, musztardy, chrzanu, kawy, octu, krewetek, nadmiernej ilości soli.

Uwagi kliniczne

Unikać diet, które promują wilgoć i ciepło.
Wzmacniaj śledzionę bulionami z mięsa, warzyw i zbóż.
Preferuj dietę gotowaną uzupełnioną warzywami gotowanymi na parze lub blanszowanymi.
Nie bój się dodawać lekko ostrych przypraw (surowy imbir, szafran, tymianek, rozmaryn), aby pomóc przełamać wilgoć.
Upewnij się, że pijesz wystarczająco dużo, aby wspomóc funkcjonowanie pęcherza.
Soki warzywne (nieschłodzone, rozcieńczone wodą) są dobre do nawodnienia gorąca, ale nie przesadzaj, aby nie zaszkodzić śledzionie.

Przepis

Malwa (Hatomugi, Yi Yi Ren)

Malwa jest jednym z najdłużej uprawianych zbóż na świecie o właściwościach odtruwających i moczopędnych. Pomaga przy wymiotach, biegunce, niestrawności, żółtaczce, bolesnym oddawaniu moczu, nowotworach, bólach mięśni i stawów spowodowanych wilgocią i wiatrem, spowalnia wzrost komórek nowotworowych i usuwa śluz.

Praca's,Tears,Grain,Seed,In,Shape,Of,Hot,Cup

Przygotowanie łzawienia:

Opróżnij saszetkę kropli łez na suchą, gorącą patelnię i praż, aż poczujesz aromat.
Ostudź i przelej do zamykanego słoika.
Gotować 2 razy dziennie lub przynajmniej raz dziennie.
Zagotować 2 łyżki stołowe nasturcji z 4 plasterkami surowego imbiru w 400 ml wody.
Po zagotowaniu zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
Odcedź i wypij bulion.
Przechowuj łzy w chłodnym miejscu i przygotuj drugi bulion, który gotuj przez 30 minut.

Wykorzystanie wody z łez:

Nie wyrzucaj łez, można je wykorzystać jako polewę do zupy lub dodatek do risotto.

Nie przegap żadnych nowości, konkursów ani zniżek. Zapisz się do naszego newslettera.